“Because of the shutdown I served them massive amounts of Fast Food (I paid), over 1000 hamburgers, etc....within one hour, it was all gone. Great guys and big eaters”. Tweet de Donald Trump le 14 janvier 2019.

Le 14 janvier, suite au « shutdown », le Président Donald Trump a com-mandé plus de mille hamburgers pour nourrir le personnel de la Maison Blanche dans une chaine de Fast Food aux couleurs jaune et rouge.

Au-delà de l’anecdote, il est intéressant de constater que le produit phare de la marque est aussi connu et utilisé comme un indicateur éco-nomique. Explications :

Avez-vous entendu parler de l’indice Big Mac ? il s’agit d’un indicateur simple permettant de mesurer la parité de pouvoir d’achat entre plu-sieurs devises.

Certains considèrent que comparer le prix du hamburger Outre-Atlan-tique avec d’autres pays ou zones géographiques permet de se faire une idée de la différence entre les pouvoirs d’achat dans différentes devises.

Au-delà de la comparaison, cet indicateur permet d’établir si une devise est sur ou sous-évaluée.
La parité de pouvoir d’achat (PPA), c’est une manière différente de cal-culer un taux de change.
On part du principe que le prix d’un ensemble de biens dans un pays est égal au prix de ce même ensemble dans un autre pays, une fois les mon-naies ajustées au taux de change.

Supposons par exemple que le taux de change entre le Royaume-Uni et la zone Euro est de 1 à 0,88. Cela signifie que vous avez besoin d’une Livre Sterling (GBP) pour acheter 0,88 euro. Si l’on considère que la PPA existe entre ces deux zones géographiques ou pays, alors un panier de biens d’une valeur de 8,8 euros en zone Euro coûterait 10 GBP en Grande Bre-tagne.

La PPA a pour objectif de parvenir à identifier à quel point le taux de change entre deux devises peut s’éloigner de la valeur théorique donnée par le rapport de valeur entre le panier de biens calculés en euro et en GBP.

C’est la revue The Economist qui a inventé cet indicateur en 1986 comme une mesure humoristique de la parité de pouvoir d’achat.

Depuis sa création il est utilisé comme un exemple standard illustrant le désalignement monétaire au niveau mondial. Il est calculé chaque année.

Si la théorie de la parité de pouvoir d’achat s’avère juste, alors le prix d’un Big Mac devrait être le même dans tous les pays. En cas d’anoma-lies, cette théorie voudrait que le marché se corrige progressivement et converge en direction du même prix.

Le fait de recourir à des hamburgers comme indicateur économique est devenu extrêmement populaire, on parle de ‘burgernomics’ (as-sociation de ‘burger’ et ‘economics’), soit l’économie du burger.

Un peu plus récemment, on a vu fleurir d’autres variantes de cet in-dice comme le Tall Latte, où le café de chez Starbucks remplace le ham-burger ou encore l’indice Billy, qui convertit les prix locaux des étagères Billy d’Ikea en dollars américains, pour comparer ensuite les différents résultats.
Pourquoi ne pas imaginer de lancer une autre variante plus hexagonale ?

Il pourrait s’avérer utile de le créer sur un bien comme la baguette ou encore le pain au chocolat ? Oups, ou la chocolatine… ?

A moins que les deux appellations ne renvoient pas à la même réalité que l’on vienne du nord au sens large ou des régions bordelaises et toulou-saines ?

Mais comme le débat n’est pas tranché, l’indicateur bleu blanc rouge au-rait du mal à voir le jour... Certains députés français ont proposé en 2018 d’inscrire dans le Code Rural la préservation des appellations régionali-sées comme la chocolatine. CQFD

L’équipe de gestion*
Achevé de rédiger le 17 janvier 2019

*La société de gestion Architas France déploie l’offre AXA Private Management dédiée à la clientèle privée d’AXA.
Gestion Privée d’AXA France – Janvier 2019